La recette de Benjamina Ebuehi pour le gâteau aux amandes Daim | Le point idéal

Benjamina Ebuehi - TheGuardian - 08/09
La barre de chocolat préférée des Suédois sous forme de gâteau : une génoise moelleuse et une riche crème au beurre Daim, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat et aux noisettes.
Travail en tranches : le gâteau aux amandes Daim de Benjamina Ebuehi. Photographie : Laura Edwards/The Guardian. Stylisme culinaire : Benjamina Ebuehi. Stylisme des accessoires : Anna Wilkins. Assistante alimentaire : Julia Aden.
Travail en tranches : le gâteau aux amandes Daim de Benjamina Ebuehi. Photographie : Laura Edwards/The Guardian. Stylisme culinaire : Benjamina Ebuehi. Stylisme des accessoires : Anna Wilkins. Assistante alimentaire : Julia Aden.

La recette du gâteau aux amandes Daim de Benjamina Ebuehi

La barre de chocolat préférée des Suédois sous forme de gâteau : une génoise moelleuse et une riche crème au beurre Daim, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat et aux noisettes.

Un voyage chez Ikea n’est pas complet sans une assiette de boulettes de viande et un sac de mini barres Daim, récupérées à la hâte à la caisse. Les barres Daim sont sous-estimées, mais elles ont tellement à offrir : des amandes croquantes au caramel enrobées de chocolat au lait, et...
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